BIOKERTÉSZET

- biokerteszet.lap.hu

▪ Hírek a témában▪ A biokert▪ Biogazdálkodás ▪ Biominősítés▪ Egyesületek▪ Oktatás ▪ Ökológia▪ Könyvek, kiadványok▪ Katalógus ▪ Cikkek▪ Kertépítés ▪ Biokertészetek, termelők▪ Ökogazdálkodás szerei▪ Biogazdaság termékek.▪ Biopiacok▪ Fórumok, hozzászólások▪ Facebook oldalak

 

Fűszernövények

fűszernövényA konyhakert népszerűsége világszerte terjed, nem csupán gazdasági okok miatt, de valójában csakis a házilag termesztett élelmiszerek garantálják az ételeink frissségét és vegyszermentességét, nem beszélve a saját terméseink látványának öröméről! A fűszernövények termesztése egyszerű, se sok helyet, se sok energiát nem igényel …

- A palántákat ültetés előtt mindig locsoljuk meg alaposan – ajánlatos néhány percig pihentetni, hogy a talaj jól átszívja a vizet. Ültetés után ismételten locsoljuk meg jól.
- Fűszernövények remekül társíthatók zöldségekkel, de virágágyak között is jól mutatnak. Klasszikus párosítás pl.a bazsalikom-paradicsom, uborka-kapor, bab-borsikafű, rózsabokor-snidling stb
- A kényesebb fűszernövényeket (babérfa, olívafa, tárkony, koriander)  télre vigyük be a lakásba vagy legalább a lépcsőházba. Ha ez nem lehetséges, takarjuk be a növényt, cserepet vagy mulcs-csal a talaj felszínét (ez lehet fakéreg vagy kókuszhéj) …

-  Akvapónia Gönczi Péter módra

A BIO és PERMAKULTÚRA mellett a jövő?
Agrárforradalom egy debreceni hátsó kertben!

Debrecen – A csapókerti hobbikertész olyat lépett meg, amit eddig senki, a családot zöldséggel és hallal ellátó megoldása döbbenetesen olcsó, egyszerű, egészséges és működik! Hóban és fagyban is!

A történet egy debreceni hátsó kertben indult, ahol a rengeteg nyári esőt követő gombabetegségek lerohasztották a zöldségeket, ám a gazda nem adta fel, és ötletelni kezdett. Végül egy zseniális megoldással rukkolt elő, ami minimális ráfordítással a zöldség mellett a családja halszükségletét is fedezi. A mikéntjét sokszor egyetemi tanárok sem értik teljesen, pedig a megoldás a természet tiszta logikáján alapul, ráadásul az emberiség meglehetősen homályos jövőképéhez is ad egy reménysugarat.

„Amikor elvitte a kertemet a sok gomba, elkezdtem a neten fóliasátrak után kutatni” – meséli az egyébként online-marketing menedzserként dolgozó Gönczi Péter. „Véletlenül akadtam a napfénnyel fűtött passzív üvegházra, ám erről alig csordogáltak az infók a világhálón.” Talált viszont egy videót is, amit nem igazán értett: „halak úszkáltak egy tartályban, mellettük meg kavicsban nőtt a saláta…”

- aquaponics.hu: Egy darabka természet

Halak a tartályba, növények kavicsra! - videó és blog

- Kolibrikertészet: Biokert

Téli madáretetés
Madarak táplálékai
Készítsünk madárkalácsot!
Madárodú telepítése a kertbe
A madarak és a víz
Milyen növényzetet ültessünk a madárbarát kertbe?
Hogyan alakítsunk ki madárbarát kertet?
Társbérlők a kertben

- Biokertészet – természetes növényvédelem és talajművelés a biokertekben

Ha sikeresek szeretnénk lenni a biokertészkedés módszereivel, néhány fontos alapszabályt okvetlenül be kell tartanunk a kertben:

komposztálás: – hogy a talaj eleven, termékeny és egészséges maradjon.

természetes trágya: – hogy a kiegészítő tápanyagokat ott pótoljuk, ahol valóban szükség van rá.

vegyes növényi kultúrák: – hogy a kedvező szomszédság elősegítse a növények egészséges növekedését, kivédje a kártevőket és betegségeket.

talajtakarás (mulcsozás): – hogy élénkítsük a talajban lévő élőlények világát, és a talaj mindig nedves és laza maradjon.

Miután szert tettünk egy kertre, amelyből szemet gyönyörködtető és bőségesen termő területet szeretnék varázsolni, először vizsgáljuk meg a talaját. A már meglévő növények sok mindent elmondanak az összetételéről, állapotáról.

- A biokertészkedésről 1. - 2.

A biokertész a termőföld élővilágát nem bolondítja foszfor- vagy nitrogéntartalmú műtrágyá­val. Megőrzi a talaj természetes szerkezetét és termőképességét. Kerüli a vegyszereket, megóvja az élővilágot azok ismeretlen, esetleg veszélyes lebomlási termékeitől. Teret hagy a rovaroknak, a madaraknak, a vad növényeknek, ezzel segíti a természetes folyamatokat. A virágok beporzása biztosabb, a kártevőket természetes ellenségeik gyérítik …

A növénytakaró megfigyeléséből sokat megtudhatsz magáról a talajról is. Ahol csalán, bodza, füstike nő, ott nitrogénben túl gazdag a talaj. Meszes talajon pitypangot, hereféléket, árvacsalánt, veronikát találsz nagy számban. A százszorszép, a kamilla, a sóska savanyú talajon nő. A zsurlók, martilapu, libapimpó a vizes, tömött talajt jelzik …

A szennyezett, vagy tápanyagban szegény talajokon, vagy kiskertekben, ahol nem lehet elég konyhakerti növényt termeszteni, érdemes dombágyást készíteni. Ez a megoldás alapterületéhez képest igen nagy felületet kínál a veteményezéshez. Egy sekély talajmélyedés feltöltésével rétegesen kialakított, egészséges talajú dombon – csepegtetős öntözéssel – elegendő zöldséget termelhetsz a család számára. Persze ott is fel kell használni a kedvező szomszédságokat és figyelembe kell venni a növények területigényét.

- zalaihirlapBiokertészet hókuszpókusz nélkül

A kikeletígérő pacsirtadalárda hatása az ébredező cickafarkfűre
Szotyolából terített asztal harminc kiló hernyóért cserébe
Mezei katáng, a szép virágú herbakóró
Csodaszer: öregedés elleni kakukkfüves kocsonya
Vakondelhárító kertészpuli szőrfirhang nélkül
A becsapott máklégytől a répavirág bokrétáig
Fokföldi ibolya, a csuporkák primadonnája
Stresszoldó káposzta: folt hátán folt vörös köpönyegben
Árvácska, a bársonyszirmú kandúrelhárító ibolyaleány
A retkek rút kiskacsája, a szőrös levelű családorvos
Mókushozta mogyoróból ünnepi bokréta és valódi vitaminbomba
Lekvár naspolyából, narancsból, sőt akár sütőtökből is
Elegáns vidéki nemes a zöldségek szépségversenyén
Naspolya: ág végén billegő, dércsípte gyulladáscsökkentő késő őszi csemege
Csicsóka: lerázhatatlan örök barát, őszi tábortűz parazsán sütve
Körömvirág: a felásott kert ékszere, a szerelem jelképe, a jót jelentő álmok virága
Tárkony – kígyókkal konkuráló évismétlő a veteményesben
Izgalmas őszi sport: a futó muskátlik téli kiképzésre vonulnak
A titkok őrzője, a fülemüle szerelmese, őszi esték csemegéje
Lustán csírázó magból, kényelmesen cseperedő, édesen savanykás fanyar ízű som
Gyümölcsök királynője, a rózsavirágú, almatermésű, különleges ízű körte
A kertcelebek konkurenciája immár az unokáját nevelgeti
Alma sarkantyúkával, majd zsurlóval, hagymahéjjal, végül rumba áztatott diós mazsolával
Madárberkenye, mint gyógyító tea, szörp, dzsem, és kocsonya
A kutya nevelve, az alma aszalva, a paradicsom pedig centrifugázva
Szüret idején a szedresben – beszélő viszony a rovarvilággal
Aszalt paradicsom: ínyencek aranyáron mért csemegéje – házilag
A tumor megelőző, a bőrápoló és a hétpettyes piros ribizli
A bogyómászó-, a fekete csíkos-, a cinóbervörös-tarka káposztapoloska és egyéb kerti haramiák
Gyümölcsszezonban tolvajelhárító kerítés, rákmegelőző sárgabarack
Újratervezés a veteményesben, diétás recept az uborkára
Megfázásra meggylé, köhögésre levélfőzet, vesekőre kocsánytea
A zümmögve aszalt meggytől a cukormentes baracklekvárig
Ha megártott a sok gyümölcs, meggyógyít a leveléből főtt tea
Hársfavirágszüret zümmögő kórussal és harcsázó horgászokkal
Kertek királynővel, nyíló patikáriussal
Lucullusi lakomák az istenek eledeléből – a cseresznyefa alatt
Ránctalanító bodzavíz a csipkevirágból, elhájasodás elleni tea a levélből (receptek)
Csucsortelepítés késő este, sövényelhárítás után (receptekkel)
Vitamindús levelű karalábé, mint pehelysúlyú káposztabajnok (receptek)
Gennyes fekélynek borogatás, immunrendszernek vitaminbomba (receptekkel)
Orgonabokorról csent csúzli, hagymával orvosolt darázscsípés
Fagyos lecke sietős kertésznek, sírfelirat paszulynak, fenyőfának (recepttel)
Cinegemenza a szomorú szederfán, a medvehagyma lakosztály a málnásban
Bud Spencer kedvence és a szoroskodó rebarbarabokrok (Receptekkel)
Az illatos ibolyatortától a Nusi-féle hópehelyig (recepttel)
Illatos levendula, a rózsák társalkodónője (receptekkel)
A cseresznyefavirág és a paszulylakosztály hatása az ültetési szentírásra
Könnyező szőlő a szamócát siratja (receptekkel)

- ÉLET A GÖRÖNGYBEN
Biokertészet: nem csak gyomlálás, hanem életmód

Ha egy növényről eldöntjük hogy társnövény – ez a gaz a legújabb kori szóhasználatban –, csendben tűri pusztulását, bekerül a komposztba és táptalaj lesz belőle. A növények nagyon csendesek, mi, emberek pedig belevetítjük ítéleteinket ebbe a csendbe …

- Aki a Földet gyógyítja: Klári néni

Dr. Mezei Ottónéval, Klári nénivel beszélgettem Budán, érdekes, kertben lévő otthonában. Családjában birtokos is volt, a Nógrád megyében található Legénden gyerekkorában sok időt töltött, főként a parasztgyermekekkel játszva. A gödöllői egyetemen végzett, már több mint ötven éve, az agronómiai karon. A diploma megszerzése után az egyetemen dolgozott nyolc évig, mint tanársegéd. Negyedik gyermeke megszületése után nem kívánták tovább alkalmazni. Ekkor mérnöktanári diplomát szerzett, és mint pedagógus dolgozott, kipróbálva magát minden korosztály oktatásában, az óvodától az egyetemig. Klári néni a biodinamikus és a waldorf mozgalom egyik hazai megalapítója, a Biokultúra Egyesület alapító tagja, a Biodinamikus Közhasznú Egyesület tiszteletbeli elnöke.

- Szike: Komposztálási kérdések

Mikor érett a komposzt?
Mire jó a komposzt?
Keverés és aprítás, rostálás
Milyen komposztálót vegyek?
Mit tegyek a levágott fűvel?
Milyen eszközökre van szükségünk?
Diólevél: ellenség vagy jóbarát?
Milyen nyersanyagokat komposztálhatunk?
Mik a komposzt előnyös tulajdonságai?
Káros-e a giliszta?
Pajor, vakond és más élőlények…
Közterületen is komposztálhatnánk?
Zöldjavak: a felszínen vagy elásva
Műtrágya a komposztba?
Gesztenye-aknázómoly
Szemét egy díj…
Békéscsabai egyesülettől érkezett kérdések
Kártevők a komposztban?
Illegális zöldhulladék az erdő szélén
Le kell-e takarni földdel a komposztot?
Mit tegyek a zöldjavakkal?
Mikor érdemes a komposztot a fűre teríteni, ősszel vagy tavasszal?

Zöldségtermesztők kézikönyve - tankönyv

Az Oktatási Minisztérium támogatásával készült a Felsőoktatási Pályázatok Irodája által lebonyolított Felsőoktatási Tankönyv- és Szakkönyv-támogatási Pályázat keretében.

- terebess.hu: KERTEK ÉS KONYHÁK

Több mint 20 000 ehető növényfajt ismerünk a Földön,  ebből manapság kevesebb mint 20 faj teszi ki táplálékunk 90%-át.

- További érdekességek
Egészség – biokert